我国原始农耕时代的居民培育的主要粮食作物是哪两种?

1、我国最早种植的农作物是粟。栗子原产于中国黄河流域。在中国已有7000年的种植历史。它是在新石器时代文化遗址如西安半坡遗址和河南荔岗遗址中发掘的。小米是周代的主要农作物。

2、粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。

3、我国粮食作物有稻谷、小麦、玉米、大豆和薯类五个主要品种，此外还有高梁、谷子等杂粮作物，在我国主要粮食作物品种中，产量一直居于首位的稻谷，小麦产量位居第二位，玉米产量位于第三位。

4、我国是世界上最早对野生稻进行培育、种植的国家。我国是世界上最早种粟和种植蔬菜的国家（半坡原始居民）。

5、中国在古代主要农作物是稻谷。大约在距今12000年前，中国的新石器时代早期阶段出现了原始农业的雏形，进入原始农业的重大技术突破是驯化野生植物和动物，标志是稻谷和陶器的出现。古人使用石器工具从事简单活动的农业。

6、我国主要的四大粮食作物分别是水稻、小麦（大麦）、玉米、粟子。粮食作物是对谷类作物（小麦，水稻，玉米）、薯类作物（包括甘薯、马铃薯等）及豆类作物（包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等）的总称。

中国人最早栽培的两种作物

中国最早栽培的两种农作物分别是水稻和粟。这两种作物在中国农业史上占有重要地位，它们的栽培历史悠久，可追溯至远古时期。 水稻，又称稻谷或米，是一种重要的谷类作物，原产于中国和印度。

水稻原产于中国和印度，七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻。水稻按稻谷类型分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。按留种方式分为常规水稻和杂交水稻。

世界农学界普遍认为，粟的种植，是中国人的首创。我国和世界上发现的最早人工栽培粟，出土于河北武安磁山遗址，距今年代为七千三百年左右。此后，西安半坡原始居民，也大量种植粟，半坡遗址发现了窖藏和罐藏的粟子。

我国在世界上最早种植的农作物是：粟和水稻。世界上的人工栽培稻，有亚洲稻和非洲稻两种。目前已知的最早非洲栽培稻，考古学家认为起源于非洲西部的尼日利亚，最早可追溯到3500年前。亚洲栽培稻要比非洲稻早得多。

回答我国最早开始种植的农作物是水稻和粟。1973年，浙江余姚河姆渡原始遗址的发现，使中外学者不得不重新下结论：最早的种稻人就是长江下游的中国先民。

中国人最早栽培的两种作物是粟和水稻，粟是起源于中国或者东亚的古老作物，栽培历史悠久，水稻的栽培历史可以追溯到大约公元前12000-16000年前的中国湖南。